Resepi Kari Ayam Ubi Kentang

Assalamualikum,

Setelah begitu lama, sibuk dengan kerja harian. Alhamdulillah pagi ini berkesempatan didalam ruang yg sempt ini, saya memaparkan, bagaimana cara unutk membuat Kari Ayam Ubi Kentang, Sebagaimana Gambar Dibawah ini.

KARI AYAM UBI KENTANG

BAHAN - BAHANNYA

500 gm. Minyak Masak
500 gm. Rempah Kari
1 liter Santan
1 kilo Ubi Kentang ( dibelah empat )
3 kilo Ayam ( dibersih dan dipotong kecil )

BAHAN TUMIS

500 gm. Bawang Merah }
300 gm. Bawang Putih } dicincang
300 gm. Halia }
20 gm. Kulit Kayu Manis
20 gm.Bunga Lawang
20 gm. Buah Pelaga
10 gm. Bunga Cengkih

CARA MEMBUATNYA

1. Panaskan sedikit minyak didalam kuali, masukkan bawang merah, 
bawang putih dan halia. Tumis sehingga wangi dan masukkan bahan
tumis lain. Tumis lagi sehingga wangi.

2. Masukkan rempah kari, santan dan ubi kentang. Kacau sebentar. 
Masukkan ayam dan kacau perlahan - lahan sehingga masak.

NOTA

Selain enak dimakan dengan nasi, Kari ayam ubi kentang ini juga 
boleh dimakan dengan roti jala dan roti Perancis.